料理は心♡真心あふれるオーガニックお料理教室と、夏のお料理会*武蔵小杉・元住吉 美整体ヨガサロン

こんにちは*

東横線 武蔵小杉となり元住吉より2分 美整体ヨガサロン ルルアモーレ のゆりえです♡

私がいま月2回のペースで講師コースに通っている

オーガニック・リライフ料理教室

ここで私たちは、化学調味料を使わないでつくる、様々な美味しいお料理を先生方から教わっています。

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出産後間もなくだった今年1月から半年間、生後2ヶ月の次女を連れて通った教室。

ついに講義も残すところあと1回です。

赤ちゃん連れでも、ときに長女とともに2人子どもを連れて行っても

それが当たり前のことのように、いつも温かく迎え入れてくださり、生き方そのものがオーガニックな代表のまことさん。

そして、美味しくて美しいお料理を教えてくれて、どんな質問にも真摯に返してくださるシェフの櫛山さん。

二人のパートナーシップから生み出される真心あふれる空間*

だからそこで生まれるお料理も、美味しいのですね(^^)料理は心♡

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「こんな夢を叶えたいんですけど・・・」

「こんなこと教えてほしいんですけど・・」

たったひとりの小さな声も、大切にとらえて助けてくれるお料理教室。

本当に、巡り合えてよかったな~*って感謝の涙で前が見えない・・(T□T。。)

これから鎌倉に移住されるとのことですが、講師コース卒業後も定期的に通わせていただきたいです。

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さて前回のレッスンで学んだメニューのつくれぽで~す♪

 

こんななめらかなコロッケ生まれて初めて食べた!

旦那さんから大絶賛のコロッケ。

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赤と黄色のパプリカから

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パプリカソース!

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白身魚のポワレにかけてみたり

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炒め物に絡めてみたり・・

とっても使いやすいソースでした*

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激うま注意なベシャメルソースのグラタン!

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けっこうたくさん作ったのに、一瞬でなくなってしまった・・

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うま味たっぷりボロネーゼ

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季節野菜とともにパスタに

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赤海老の風味が最高すぎたパスタ

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そのほか、この半年間で習ったものをいろいろ復習

白ワインが進むアクアパッツァ

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肉じゃが

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まだ教えてもらったことを再現するのでいっぱいの私ですが

1年後、どうなりたいかと言えば・・

オリジナルレシピのアイデアがどんどん出るような人になりたいな~

って思ってます。

 

さて、8月に2回開催予定の私のオーガニックお料理会♪

へ向けて、準備中!

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櫛山先生が監修してくださり素敵なメニューが出来上がっているので

すでにご予約いただいているみなさま、どうぞお楽しみに(^^)♡

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実は今日はモニターお料理会を開催していたのですが

親子でご参加くださったお二人*

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とっても喜んで勉強になったと言っていただけました(^^)

まだまだ慣れないことがたくさんの私ですが

美味しいコツをシェアして、みんなの家族に幸せを広げたい!

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愛と真心が伝染していきますように~*

楽しみです。

 

ゆりえ


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